2018年1-2月份霉菌毒素檢測分析報告
發布時間：
2018-02-28 10:59
秉承和美華集團“科技展市場、服務得天下”的經營理念，更好的服務于用戶，為用戶創造價值。濟南和美華飼料有限公司在2018年1-2月份期間，對下屬的河北、山東、河南區域內養殖規蛋雞2萬以上、母豬100頭以上的客戶群體，開展飼料原料及飼料產品中霉菌毒素的免費檢測服務。
通過采用國際上先進的酶聯免疫反應快速定量霉菌毒素檢測方法，現場開展飼料原料及全價料產品中的黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素檢測。幫助養殖戶做好原料質量管控，降低霉菌毒素所造成的經濟損失。養殖戶切身體驗到了和美華用戶服務帶來的養殖效益，受到養殖戶的一致贊賞。
2.1 黃曲霉毒素B1污染情況
由圖1可以看出，2018年1-2月份飼料產品中黃曲霉毒素B1的污染程度明顯高于飼料原料。飼料原料樣品中并未發現有超標樣品，均低于限量標準。但飼料產品中黃曲霉毒素B1要明顯高于原料樣品，尤其是商品蛋雞全價料中的黃曲霉毒素B1已超過限量標準，成為霉菌毒素污染的重災區。
但值得注意的是：
蛋雞全價料因加工方的不同，造成黃曲霉毒素的含量有很大差異。養殖戶自配全價料中黃曲霉毒素的含量為5.86ug/kg，在限量標準范圍內。
而飼料企業生產的商品全價料中黃曲霉毒素B1的含量為18.49ug/kg，已非常接近國家的限量標準20ug/kg，其使用后的效果可想而知。抽檢的3份樣品中有2份來源于山東省內某知名飼料品牌。
3、總結及建議
3.1 商品蛋雞全價料為何黃曲霉毒素B1含量如此之高？
原因在于原料的選擇使用。飼料企業為降低成本，選用價格低廉的玉米副產品如DDGS、噴漿玉米皮替代玉米豆粕，感官查看樣品含有明顯的發酵酸味，即玉米副產品氣味。而養殖戶自配料為玉米-豆粕型配方。
玉米在加工提取淀粉后，自身含有的霉菌毒素全部蓄積到玉米副產品中，造成玉米副產品中的各種霉菌毒素含量是玉米的幾倍、甚至幾十倍。
3.2 東北玉米質量好于當地玉米？
答案并非絕對。還要看東北玉米的收獲年份，新糧or陳化糧？。
大家都知道，玉米的質量與存放時間有關。存放時間越久，玉米的質量越差。主要表現在所含油脂氧化酸敗、能值降低、蛋白質消化率降低，以及霉菌滋生，毒素含量高。
2017年玉米收獲期間，河南許昌區域正逢連雨天，嚴重影響到當地玉米的質量。一些蛋種雞養殖戶為保證養殖效益，特地選用價格高出當地玉米很多的東北玉米。當我公司用戶服務人員見到該玉米樣品時發現：表面無光澤，胚芽顏色變暗，容重降低，霉變率在1%-2%，斷定該批次玉米是東北陳化糧。此刻養殖戶才意識到花了冤枉錢。
圖4 河南許昌當地玉米跟東北陳化玉米霉菌毒素含量對比 ug/kg
圖4是東北陳化玉米與2017年度河南許昌當地玉米霉菌毒素含量的比較。黃曲霉毒素B1差別并不大。嘔吐毒素東北玉米接近700ug/kg，兩者相差近300ug/kg，但國家限量標準為5000 ug/kg。東北玉米的赤霉烯酮毒素含量要高于當地玉米，距國家限量標準500 ug/kg僅相差130ug/kg，這對于蛋種雞養殖戶來說是極其危險的。
可以看出，東北陳化玉米跟收獲期天氣惡劣情況下的當地玉米質量并無太大差異，正常天氣情況下收獲的當地玉米質量要明顯高于東北陳化玉米。
3.3 河北、山東、河南三個產地的玉米，哪家強？
圖5 河北、山東、河南產地玉米霉菌毒素含量對比 ug/kg
根據圖5數據對比可以看出，河北地區玉米質量要明顯高于山東、河南地區。建議廣大養殖戶優先選擇河北產地的玉米作為飼料原料。
3.4建議
3.4.1 建議養殖戶使用自配料，以減少商品全價料中高含量的霉菌毒素對雞體性能的危害。
3.4.2 建議養殖戶自配料配方使用玉米-豆粕型，盡可能不用雜粕及玉米副產品。
3.4.3 降低玉米霉菌毒素的危害，從玉米采購抓起。選購水分低、粒度飽滿、霉變率低、雜質少的新玉米。玉米在使用前過篩過風，除掉破碎粒、不飽滿粒、雜質的同時，通過物理摩擦將玉米表面附著的霉菌毒素清理掉。此方法僅僅是降低了霉菌毒素含量，并不能達到完全去除的效果。
3.4.4 從圖1、2、3可以看出霉菌毒素在植物性飼料原料中普遍存在。進入3月份后，氣溫回暖雨水增多，為霉菌繁殖提供了有利的條件。做好原料的通風、倉儲管理，對降低霉菌毒素污染至關重要。
以現有條件，飼料原料及飼料產品中的霉菌毒素不可能完全去除。建議養殖戶加強對飼料原料的質量管控，酌情使用飼料生物制品或添加霉菌毒素吸附劑以降低其對動物的危害，提高飼料品質和養殖效益。
下一條
下一條
